Boletim culinário

Hoje a festa de ano novo é na casa da minha mãe, ceiamos por lá e iremos ver os fogos na praia.
Ainda assim preparo umas comidinhas pra levar, a minha salada de lentilhas não pode faltar, sempre agrada afinal neste clima tropaical não há quem consiga comer a tradicional sopa de lentilhas.
O preparo é super rápido e a minha já está pronta na geladeira.
Segue a receitinha.
SALADA DE LENTILHAS
Ingredientes:
500g de lentilhas
1 cebola grande
2 cenouras médias
1 pimentão vermelho grande
1 tablete de caldo de legumes
1 folha de louro
salsinha e cebolinha picada à gosto
azeite extra virgem à vontade
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
sal e pimenta à gosto.
Modo de preparar:
Corte a cebola no meio, pique o pimentão e as cenouras e coloque para ferver com as lentilhas, o tablete de caldo de legumes e a folha de louro. Depois de levantar fervura , tampe a panela e cozinhe em fogo médio por no máximo 10 minutos, fique atenta para a lentilha não cozinhar demais, deve ficar ao dente.
Depois escorra toda a água, retire a folha de louro, pique grosseiramente a cebola cozida e tempere com a salsinha e cebolinha picada, acerte o sal, coloque uma pitada de pimenta se desejar, regue com vinagre de maçã e azeite extra-virgem, misture bem, conserve em geladeira até a hora de servir.
Reza a tradição que comer lentilhas na noite de reveillon atrai properidade e felicidade para todo o novo ano.
Feliz 2009!
Anúncios

Gostou do que viu? Então compartilhe! Assine por email e dê um joinha na página do Facebook! Sua opinião é muito importante, comente aqui e participe também pelo Twitter. Gratidão!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s